7月19日,由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦、舍得酒業(yè)承辦的“十七大名酒專(zhuān)場(chǎng)鑒定系列活動(dòng)——走進(jìn)舍得”舉行。這是一場(chǎng)專(zhuān)業(yè)、權(quán)威的行業(yè)盛會(huì),收藏大咖、行業(yè)名家齊聚舍得酒業(yè),共同挖掘沱牌舍得陳年酒的時(shí)間價(jià)值與品質(zhì)魅力,推動(dòng)陳年酒消費(fèi)市場(chǎng)與收藏市場(chǎng)的健康、繁榮以及可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席胡義明,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉海坡,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳頌陽(yáng),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、歌德盈香股份有限公司副總裁劉劍鋒,白酒釀造專(zhuān)家、全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)專(zhuān)家胡森,中國(guó)著名白酒專(zhuān)家鐘杰,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事焦健,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事李飛,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事李明強(qiáng)等行業(yè)專(zhuān)家、收藏家親臨現(xiàn)場(chǎng)。

射洪市人大常委會(huì)副主任、四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)黨工委副書(shū)記張博,射洪市酒糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任何松,復(fù)豫酒業(yè)董事長(zhǎng)、四川沱牌舍得集團(tuán)董事長(zhǎng)吳毅飛,舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)張樹(shù)平,副董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲,副總裁饒家權(quán),副總工程師、生產(chǎn)技術(shù)中心副總經(jīng)理王曉平,生產(chǎn)技術(shù)中心總經(jīng)理助理何超,營(yíng)銷(xiāo)公司總經(jīng)理助理、老酒事業(yè)部總經(jīng)理任仁等公司領(lǐng)導(dǎo)陪同接待并參加了此次專(zhuān)場(chǎng)鑒定會(huì)。

共鑒白酒時(shí)間價(jià)值

助力陳年酒市場(chǎng)擴(kuò)圈增粉

近年來(lái),隨著人們對(duì)品質(zhì)消費(fèi)追求升級(jí),陳年酒消費(fèi)和收藏市場(chǎng)逐步成熟并持續(xù)升溫,越來(lái)越多的組織、企業(yè)加入到陳年酒市場(chǎng)的挖掘與培育中來(lái)。此次舍得酒業(yè)與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)動(dòng),為消費(fèi)者搭建一個(gè)良好的交流平臺(tái),幫助消費(fèi)者了解沱牌舍得陳年酒的歷史文化價(jià)值與時(shí)間價(jià)值,更利于推動(dòng)陳年酒從小眾收藏圈向大眾消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)展。

復(fù)豫酒業(yè)董事長(zhǎng)、四川沱牌舍得集團(tuán)董事長(zhǎng) 吳毅飛

鑒定會(huì)上,舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)張樹(shù)平發(fā)表歡迎致辭,對(duì)各位專(zhuān)家的到來(lái)表示感謝,他說(shuō)到,“今天的專(zhuān)場(chǎng)鑒定會(huì)是對(duì)舍得酒業(yè)的肯定,將對(duì)我們老酒、對(duì)我們公司產(chǎn)品的認(rèn)同提升到一個(gè)新的高度,有助于我們進(jìn)一步發(fā)展,好酒是時(shí)間沉淀的酒,我們?cè)敢庠诤镁啤⒃诶暇祁I(lǐng)域下更多功夫。”

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng) 張樹(shù)平

同時(shí),張樹(shù)平還分享了企業(yè)發(fā)展歷程、發(fā)展戰(zhàn)略,以及未來(lái)發(fā)展面臨的幾大攻堅(jiān)戰(zhàn):第一,踐行發(fā)展戰(zhàn)略,堅(jiān)持“生態(tài)釀酒,綠色發(fā)展”的方向,堅(jiān)持把酒做大做強(qiáng);第二,市場(chǎng)要爆發(fā)裂變;第三,產(chǎn)能要擴(kuò)大;第四,堅(jiān)持科技研發(fā);最后,要文旅賦能。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng) 劉振國(guó)

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉振國(guó)在致辭中指出,“在白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中,名酒一直是引領(lǐng)行業(yè)開(kāi)拓創(chuàng)新、健康發(fā)展的核心力量,舍得酒業(yè)作為名酒的典型代表,始終秉持純粹的匠心匠藝,追求極致的精益求精,以卓越品質(zhì)深刻于廣大消費(fèi)者心智。近年來(lái),舍得酒業(yè)提出的老酒戰(zhàn)略,更是順應(yīng)了喝好酒、喝老酒及藏新為老的飲酒理念和收藏理念,受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。”他還提到,“針對(duì)十七大名酒的老酒鑒定工作,目前已經(jīng)開(kāi)展完成14場(chǎng),收到了良好的效果,不但為老酒收藏圈的會(huì)員提供了鑒定服務(wù),還為名酒企業(yè)的品牌價(jià)值提升打下了基礎(chǔ),不斷推動(dòng)白酒收藏市場(chǎng)的健康、繁榮、可持續(xù)發(fā)展。”

舍得酒業(yè)副總裁 饒家權(quán)

據(jù)了解,此次活動(dòng)鑒定的“90年代白色鋁蓋沱牌曲酒”酒樣均由來(lái)自北京、河北、河南、四川等全國(guó)各地陳年酒藏家所提供。現(xiàn)場(chǎng)鑒定活動(dòng)由外觀鑒定專(zhuān)家、感官品評(píng)專(zhuān)家組成鑒定組,從封口、瓶蓋、標(biāo)簽、品相、酒體損耗度等方面,對(duì)參與活動(dòng)的酒樣進(jìn)行綜合評(píng)估鑒定。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席胡義明代表專(zhuān)家鑒定組,宣讀了對(duì)此次沱牌陳年酒的鑒評(píng)結(jié)果:本次鑒評(píng)活動(dòng)共征集到221瓶沱牌陳年酒,經(jīng)過(guò)專(zhuān)家鑒定組按照《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外觀鑒定及抽樣開(kāi)瓶感官鑒定后,其中33瓶未通過(guò)鑒定,2瓶假酒現(xiàn)場(chǎng)予以銷(xiāo)毀,剩余全部通過(guò)鑒定。

值得一提的是,此次通過(guò)鑒定的沱牌陳年酒,由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)頒發(fā)專(zhuān)家簽字鑒定書(shū)及數(shù)字酒證,權(quán)威認(rèn)可、專(zhuān)業(yè)背書(shū),其收藏價(jià)值與增值空間持續(xù)提升。

凸顯陳年酒品質(zhì)魅力

權(quán)威加持,賦能舍得老酒戰(zhàn)略

作為“中國(guó)名酒”企業(yè)與川酒“六朵金花”之一,舍得酒業(yè)以“生態(tài)釀酒”和“優(yōu)質(zhì)陳年酒儲(chǔ)量大”兩大核心優(yōu)勢(shì)在行業(yè)內(nèi)著稱(chēng)。1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),沱牌曲酒憑借93分的高分躋身“十七大名酒”之列,從“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”到“舍得酒,每一瓶都是老酒”,從傳統(tǒng)釀造到生態(tài)釀酒,從技術(shù)創(chuàng)新到行業(yè)首創(chuàng),舍得酒業(yè)一直在為白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席 胡義明

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主席胡義明在接受采訪時(shí)說(shuō)到,“這次十七大名酒專(zhuān)場(chǎng)鑒定走進(jìn)舍得的活動(dòng),有助于推動(dòng)陳年酒在全國(guó)白酒市場(chǎng)健康發(fā)展。我們先后對(duì)茅臺(tái)、五糧液名酒進(jìn)行同樣的鑒定,由此可以看出,舍得酒業(yè)在我們白酒行業(yè)當(dāng)中起著舉足輕重的作用,所以是非常重要的活動(dòng)之一。”

白酒釀造專(zhuān)家、全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)專(zhuān)家胡森(右),中國(guó)著名白酒專(zhuān)家鐘杰(左)

中國(guó)著名白酒專(zhuān)家鐘杰對(duì)舍得老酒戰(zhàn)略給予了高度肯定,他表示,“舍得酒業(yè)提出的老酒戰(zhàn)略非常契合當(dāng)下中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展,以及我們消費(fèi)者對(duì)于白酒感官體驗(yàn)這樣的需求,中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展它是一個(gè)品質(zhì)提升的長(zhǎng)期戰(zhàn)略。舍得酒業(yè)在行業(yè)較早提出生態(tài)釀酒,同時(shí)基于常年陳釀和儲(chǔ)存形成的老基酒,給我們的市場(chǎng)和消費(fèi)者提供了滿足‘三感’的老酒,在飲中和飲后身體特別舒適和愉悅。”

過(guò)去幾十年里,在生態(tài)、品質(zhì)加持下,舍得酒業(yè)先后斬獲全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、ITI頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆⒉剪斎麪枃?guó)際烈酒大金獎(jiǎng)等殊榮,并在市場(chǎng)端建立良好的品質(zhì)口碑。同時(shí),在老酒戰(zhàn)略這一頂層設(shè)計(jì)指引下,舍得酒業(yè)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)得到進(jìn)一步釋放,通過(guò)“老酒尋根之旅”“濃香老酒價(jià)值論壇”“舍得·陳年白酒鑒定培訓(xùn)班”等活動(dòng),挖掘陳年酒的時(shí)間價(jià)值,持續(xù)加強(qiáng)陳年酒圈層建設(shè),更好地滿足新時(shí)代消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)美酒的追求。

有業(yè)內(nèi)人士表示,當(dāng)下名酒價(jià)值回歸、陳年酒市場(chǎng)熱潮持續(xù)升溫,有“陳年酒+老名酒”疊加優(yōu)勢(shì)的舍得酒業(yè),迎來(lái)了快速發(fā)展窗口期。此前舍得的戰(zhàn)略布局正在逐步實(shí)現(xiàn)價(jià)值變現(xiàn),在老酒戰(zhàn)略持續(xù)賦能下,舍得酒業(yè)愈發(fā)成為推動(dòng)陳年酒市場(chǎng)良性、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵力量,為陳年酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

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