7月5日，證監(jiān)會(huì)網(wǎng)站披露了老娘舅餐飲股份有限公司(以下簡稱"老娘舅")招股說明書(預(yù)披露),保薦機(jī)構(gòu)為中信證券股份有限公司，擬在滬市主板上市。招股書顯示，老娘舅本次擬公開發(fā)行不超過 6100 萬股，募集資金將用于連鎖門店建設(shè)、供應(yīng)鏈綜合基地建設(shè)、信息化系統(tǒng)升級(jí)和品牌推廣等項(xiàng)目。

數(shù)據(jù)顯示，老娘舅2019年-2021年?duì)I業(yè)收入分別為12.22億元、12.07億元、15.25億元，凈利潤分別為6576.53萬元、2175.54萬元和6384.70萬元。截至 2021 年末，老娘舅處于經(jīng)營狀態(tài)的門店共計(jì) 388 家，其中直營門店 364 家，加盟門店 24 家。

不過，從門店規(guī)?？磥?，老娘舅似乎與另兩大已披露招股書的中式快餐品牌有所差距。根據(jù)兩品牌招股書，截至2021年12月31日，老鄉(xiāng)雞擁有991家直營門店，截至 2021年9月30日，鄉(xiāng)村基旗下兩品牌共有1145家直營餐廳。

值得注意的是，老娘舅也放出了布局全國市場的訊號(hào)。老娘舅在招股書中表示，未來，公司將立足長三角，放眼全國，持續(xù)性進(jìn)行門店擴(kuò)張。不過，縱觀整個(gè)中式快餐市場，真正的全國連鎖品牌卻寥寥無幾，從"出生地"走出去絕非易事。

從各地區(qū)營收占比來看，老娘舅的業(yè)務(wù)收入主要來源于"大本營"浙江市場。根據(jù)招股書，報(bào)告期內(nèi)，老娘舅 96%以上收入來自直營門店的餐飲經(jīng)營收入。其直營門店主要分布在浙江、上海、江蘇、安徽，其中浙江區(qū)域收入占各期餐飲門店經(jīng)營收入的比例分別為 54.08%、56.88%和 57.13%，占比最高。

反觀來自安徽的老鄉(xiāng)雞和川渝地區(qū)的鄉(xiāng)村基，似乎也遇到了同樣的問題。最新數(shù)據(jù)顯示，老鄉(xiāng)雞的991家門店中，位于安徽區(qū)域的就有619家，鄉(xiāng)村基品牌共有602家門店，其中絕大部分位于重慶和四川，分別為343家和222家。如此看來，地方性快餐品牌雖具備先發(fā)優(yōu)勢，但也成了其發(fā)展的難點(diǎn)。中式快餐賽道競爭激烈，誰能成為真正的全國連鎖品牌尚有待商榷。

據(jù)了解，老娘舅成立于2000 年 5 月，主打"米飯+主菜"套餐產(chǎn)品，品牌理念包括"江南特色、家常特點(diǎn)"等。