1、食用菌的種植不同于農(nóng)作物，不使用土壤，地面只是食用菌種植的支撐。食用菌是用培養(yǎng)料培養(yǎng)的，食用菌要分解培養(yǎng)料來建造自己。這些培養(yǎng)料大多是人類不能作為食物直接食用的木質(zhì)纖維素的農(nóng)林副產(chǎn)品。

(相關(guān)資料圖)

2、例如稻草、鋸屑和牲畜糞便。

3、雖然食用菌種類繁多，但栽培程序基本相同，即準(zhǔn)備培養(yǎng)料滅菌或發(fā)酵接種產(chǎn)卵(有些食用菌需要覆土)出菇(果穗)采收。一些物種只生產(chǎn)一種作物，而另一些可以生產(chǎn)幾種作物。

4、培養(yǎng)時(shí)間的確定。在自然條件下，一般安排在5-9月，日平均氣溫達(dá)到23以上時(shí)開始栽培。如果菇房有加熱設(shè)備，室溫達(dá)到28 ~ 32，就可以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。

5、選址。目前主要有兩種栽培方式：室外畦栽和室內(nèi)床架栽培。戶外畦耕是戶外露地常見的耕作方式。

6、原材料儲(chǔ)備。秸稈盡量是單季晚稻或連作晚稻，要干燥無霉變。根據(jù)培養(yǎng)料的配方和生產(chǎn)規(guī)模，計(jì)算出石灰、麥麩、干牛糞、過磷酸鈣等原料的用量。

7、培養(yǎng)物的預(yù)處理和發(fā)酵。預(yù)濕：在水池或其他容器中加入石灰粉制成2%的石灰水，將稻草在水池中浸泡3 ~ 6h，讓稻草充分浸泡，然后與其他輔料混合，再在地面上做一個(gè)草堆并用薄膜覆蓋，使水均勻滲透。

8、擱置：將預(yù)濕秸稈放在床架上，采用平鋪方式，壓實(shí)后厚度控制在25 ~ 30cm。然后一層一層的倒水，直到每層都有水滴落下。吸管上架后，放下四周的塑料薄膜保暖。巴氏滅菌法：將吸管放在架子上后立即加熱，

9、使菇棚內(nèi)室溫達(dá)到66 ~ 75，中層物料溫度達(dá)到63左右，8 ~ 10h后?；?/p>

10、播種和真菌生長(zhǎng)管理。

11、6.蘑菇管理和收獲。

12、總結(jié)：以上內(nèi)容是為大家介紹的食用菌栽培方法，希望對(duì)有需要的朋友有所幫助。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。